Mimari proje onaylandıktan sonra en kritik süreç başlar: uygulama aşaması. Horeca Mimarlık olarak, restoran, cafe ve otel projelerinde yalnızca çizim yapan bir tasarım ofisi değil, saha uygulama yönetimi sunan tam kapsamlı proje yürütücüsü olarak konumlanıyoruz. İstanbul ve çevre illerde sayısız cafe mimari uygulama, restoran yenileme ve otel iç mimari sahaya geçiş sürecini başarıyla yönettik.
Bu aşamada malzeme tedarik planlaması, uygulama takvimlendirmesi, ekip koordinasyonu, işçilik kalitesinin denetimi ve marka konseptine uygun birebir uygulama kontrolü yapılır. Özellikle gastronomi sektöründe, yanlış uygulanan detayların müşteri deneyimini doğrudan etkilediğinin bilinciyle hareket ederiz. Cafe restorasyon projelerinde süre, restoran uygulamalarında konsept bütünlüğü, otel projelerinde ise işlevsellik ve kalite standardizasyonu önceliğimizdir.
Horeca Mimarlık’ın uygulama modeli, yatırımcıyı süreç yükünden kurtarır. Tüm saha operasyonları tek merkezden yönetilir, proje onayında alınan tasarım kararları sahada birebir korunur. Böylece “proje başka, uygulama başka oldu” sorunu ortadan kalkar ve teslim edilen mekan, çizimde vadedilen deneyimi tam olarak karşılar.
